Además de delicioso, este alimento típico de la gastronomía española tiene mucho que ofrecer, ¡descúbrelo!
El jamón serrano es un perfecto tentempié para compartir con familia y amigos debido a su tan característico sabor e importantes valores nutrimentales, así que deberías considerarlo continuamente en tu vida. Para que lo hagas, te contamos aquí cómo degustarlo para sacarle el mejor de los provechos.
Propiedades del jamón serrano
Son muchos los beneficios del jamón serrano, destaca por su alto valor en proteínas, indispensables para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, principalmente para músculos y cerebro.
Además, también contiene calcio, que ayuda a mantener huesos sanos, previniendo problemas como osteoporosis. Es una buena fuente de ácidos grasos, que apoyan a combatir el colesterol “malo” protegiendo así el sistema cardiovascular.
¿Cómo comer jamón serrano?
Para disfrutar aún más el sabor del jamón serrano, es necesario tener en cuenta algunas consideraciones, principalmente:
Temperatura: para lograr que el jamón conserve y transmita todas sus propiedades de apariencia, textura, sabor y aroma, es recomendable se conserve a una temperatura que oscile entre 20 y 25°C.
Corte: la forma como se corte el jamón serrano tiene mucho que ver con la experiencia al comerlo. Suele servirse en lonchas (rebanadas muy finas) y no demasiado largas. Si cortas a mano, hazlo con cuidado, el propio movimiento suave, pero firme con el que deslices el cuchillo entre este embutido, permitirá conseguir unas lonchas mucho más sabrosas y preservar así sus nutrientes.
Disfruta todos los beneficios del jamón serrano con esta receta ¡perfecta para chicos y grandes!
Pizza de papa con jamón serrano
Ingredientes para preparar pizza con jamón serrano
- 1 papa cortada en rebanadas
- 100 g de jamón serrano
- 200 g de queso rallado y en rebanadas (el de tu preferencia, pero que pueda gratinarse)
- Champiñones al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Salsa de pizza
- Espinacas picadas
Cómo preparar preparar pizza con jamón serrano
- Corta la papa en rebanadas delgadas y colócalas en forma redonda a manera de base en un sartén a fuego medio. Rocía un chorrito de aceite de oliva y espolvorea el queso rallado.
- Una vez que el queso comience a derretirse, coloca una capa de salsa junto con los champiñones y el queso en rebanadas. Espera a que gratine.
- Retira del fuego, añade el jamón serrano, decora con espinacas finamente picadas, un chorrito de aceite de oliva y sirve.
Tip
Puedes añadir algunos tomates deshidratados y un poco más de queso rallado para darle más vista.
