Bruschetta de salmón ahumado y queso

Bruschetta de salmón ahumado y queso

minutos
10
Dificultad
Porciones
2
Tipo
Tipo

Disfruta el sabor del salmón ahumado para tu platillo estrella del brunch

Hay temporadas, como la Cuaresma, en donde los platillos con pescados y mariscos son los protagonistas. Una bruschetta de salmón ahumado y queso será una opción deliciosa y fácil para ofrecer en tu próximo brunch. ¡Recuerda preparar también las bebidas!

Ingredientes:

Para la crema de mascarpone

  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de cebolla pochada
  • 2 cucharadas de crema
  • 5 cucharadas de queso mascarpone
  • 2 cucharadas de miel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para las bruschettas

Preparación: 

Para la crema de mascarpone

  1. En un bowl integra todos los ingredientes y reserva.

Para las bruschettas:

  1. Agrega unas gotas de aceite de oliva a cada pan y después unta la crema de mascarpone, después coloca las lajas de salmón ahumado, la rúcula, un poco de cebolla pochada y caviar.

Tip: puedes sustituir el caviar por cubitos de mango o frutos rojos.

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