Puntos de la cocción de la carne

Aprende a identificar el grado de cocción por el color y textura de tu corte y su sabor en la boca
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Aprende a identificar el grado de cocción por el color y textura de tu corte y su sabor en la boca

Aunque el término “bien cocido” es el más popular al momento de cocinar las carnes rojas, existen otros grados de cocción que pueden ofrecerte experiencias completamente distintas en cuanto a sabor, jugosidad y textura para tu paladar.

En esta infografía te enseñamos cómo diferenciar los puntos de cocción de la carne, así obtendrás excelentes resultados al momento de ponerte frente a la parrilla.

En tu próxima parrillada no olvides consentir a tus invitados con esta variedad de puntos de cocción en sus carnes favoritas. En Sabor y Estilo te decimos cómo.

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