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Budín de manzana, vainilla, canela y café

Budín de manzana, vainilla, canela y café

minutos
60
Dificultad
Porciones
4
Tipo
Tipo

Un postre delicioso, rápido y con ingredientes aromáticos como la vainilla y el café, ¡reinventa la hora del postre!

La hora de la merienda no tiene por qué ser complicada. Si estás en búsqueda de nuevas recetas que sean fáciles y sobre todo, deliciosas, ¡prueba este budín de manzana! Te darás cuenta del aromático y rico resultado gracias a la combinación de la canela, la vainilla y el café.

Las manzanas son una gran opción para crear postres, pues su textura y sabor las hacen muy prácticas para crear tartas, pan, pastel o en este caso, un budín.

Ingredientes:

  • 3 manzanas Ambrosía
  • 8 piezas de pan dulce (de preferencia, sin cubiertas glaseadas, con mermelada o crema pastelera)
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche entera
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de café soluble
  • 1 taza de almendras fileteadas
  • 2 cucharadas de mantequilla

Procedimiento:

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. Corta en mitades las manzanas y retira las semillas. Pica en cubos medianos.
  3. Corta el pan en cubos medianos.
  4. Mezcla en un tazón la leche evaporada y la entera, el azúcar, el huevo, la vainilla y el café. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Añade las manzanas y el pan, revuelve hasta incorporar completamente. Espolvorea las almendras.
  6. Barniza un molde con mantequilla y vierte la mezcla. Hornea durante 40 minutos y sirve.

Tip: Espolvorea con canela en polvo y acompaña este budín con una bola de helado de vainilla.

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