Camarones al mojo de ajo

Camarones al mojo de ajo

minutos
35
Dificultad
Porciones
4
Tipo
Tipo

Del mar a tu mesa, ¡deléitate con esta sencilla y deliciosa receta!

 

Traída de las zonas costeras del país, la receta de los camarones al mojo de ajo es una opción fácil, rápida y sobre todo, deliciosa para preparar este marisco. La mayoría de los ingredientes seguramente ya se encuentran en tu cocina y sólo necesitas pedir en la app la estrella del plato, ¡los camarones!

Esta receta también se lleva bien con una mezcla de vino blanco al momento de su cocción o, incluso añadiendo hojuelas de chile seco, ¡tú decides cómo personalizarla!

Ingredientes:

  • 600 g de camarones medianos
  • 60 g de mantequilla
  • 7 dientes de ajo grandes
  • El jugo de 2 limones
  • 1 rama de perejil fresco picado
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal de grano al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Paprika al gusto

Preparación: 

  1. Haz un corte mariposa a los camarones, desvénalos, pélalos y después lávalos con agua. Escurre perfectamente.
  2. Pica los ajos finamente, si es posible, hazlos puré con ayuda de un triturador o una licuadora.
  3. En una sartén amplia, pon a derretir la mantequilla a fuego bajo y cuando esté totalmente líquida, agrega las cucharadas de aceite de oliva.
  4. Después, añade los ajos y deja que se sofrían un poco; a continuación, agrega los camarones y revuelve hasta que la mezcla de ajo los cubra bien.
  5. Añade el jugo de limón y salpimenta al gusto. Si deseas, espolvorea un poco de paprika para darle un tono más dorado a tu receta.
  6. Continúa mezclando por unos 5-7 minutos hasta que los camarones hayan cambiado totalmente de color.
  7. Sirve, decora con el perejil picado y acompaña con arroz blanco y verduras blanqueadas.

Tip: puedes preparar el mojo de ajo tradicional moliendo los ajos con un poco de sal, pimienta y limón. Marina los camarones con esta mezcla por 20 minutos y después fríe. Ten cuidado ya que con fuego muy alto, los ajos se amargan.

¡Lleva la hora de la comida a la orilla del mar con estos camarones al mojo de ajo! Pide tus ingredientes en Walmart Express en línea y disfruta la temporada.

Compartir 

TE PUEDE INTERESAR