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Huarache de nopal

Si te encantan los nopales, ¡está receta es para ti!

Este tiempo en casa, ¡deja que tu chef interior salga! Capullo te comparte esta deliciosa receta que, además de ser fácil de preparar, es perfecta para compartir. ¿Te animas a prepararla? Te decimos lo que necesitas para estos huaraches de nopal.

Ingredientes:

  • 1/3 de aceite Capullo®
  • 4 piezas de pechuga de pollo cortada en tiras delgadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ pieza de pimiento rojo en tiras
  • ¼ de cebolla fileteada
  • ½ pieza de pimiento amarillo en tiras
  • 1 pieza de nopal grande
  • 1/2 taza de frijoles bayos refritos
  • ¼ taza de queso panela rallado
  • ¼ taza de crema ácida
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • Hojas de lechuga

Preparación:

  1. En un sartén, calienta el aceite capullo y freír las fajitas de pollo, sal pimienta.
  2. Da vuelta a las fajitas y agrega el pimiento rojo y el pimiento amarillo, termina de cocinar y retira del sartén.
  3. Calienta nuevamente otro sartén y agrega el aceite capullo, coloca el nopal y asa por ambos lados. Retira.
  4. Sirve sobre un plato el nopal, extiende los frijoles refritos y coloca las fajitas de pollo con pimientos por encima.
  5. Agregar por encima queso panela rallado, crema ácida y cilantro picado.

Tip: puedes sumar algunas rebanadas de aguacate a tus huaraches o claro, ¡una deliciosa salsa roja!

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