Chiles en nogada

Chiles en nogada

horas
3
Dificultad
Porciones
10
Tipo
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En las fiestas patrias no puede faltar en tu mesa el invitado de lujo, ¡te decimos cómo prepararlo!

La comida mexicana es una de las más emblemáticas del mundo, y es que cada una de las regiones que conforman el suelo azteca está llena de tradiciones e historias que le dan a cada platillo un toque único y especial. Arma tu menú de comida mexicana en Sabor y Estilo Comida mexicana: recetas rápidas y económicas Si estás buscando ideas para cocinar en casa, hay muchos platillos de comida mexicana con los que puedes consentir a tu familia ¡durante todo el año! Te compartimos esta rica receta rápida y fácil que seguro te encantará. Ingredientes:
  • 10 chiles poblanos
  • ½ kg de carne molida de res
  • ½ kg de carne molida de cerdo
  • 3 ajos
  • ½ cebolla
  • 2 manzanas
  • 2 peras
  • 2 plátanos machos
  • ¼  de manojo de hierbas de olor
  • 5 jitomates
  • 250 g de nuez
  • 200 g de almendra
  • 200 g de uva pasa
  • 250 g de queso crema
  • 4 tazas de crema LALA®
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 manojo de perejil
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 granadas
Preparación
  1. Asa los chiles y mételos en una bolsa de plástico por una hora, después retírales la piel y haz una pequeña abertura a lo largo. Reserva.
  2. Licúa los jitomates con sal, un ajo y ¼ de cebolla. Reserva.
  3. En una sartén con aceite, fríe la carne molida, agrega sal, pimienta y hierbas de olor. Incorpora la salsa de jitomate.
  4. Pica las frutas en cubos pequeños y agrégalas cuando la carne esté casi lista. Incorpora las pasas y dos cucharadas de nuez picada. Retira del fuego cuando la preparación esté seca.
  5. Para la nogada licúa el queso, la crema LALA®, la nuez restante y las almendras. Agrega un poco de leche si es necesario.
  6. Rellena los chiles con la preparación, ciérralos con ayuda de palillos. Vierte la nogada y decora con granos de granada y hojas de perejil.
Llena tu cocina con el delicioso sabor de la comida típica mexicana acompañada de los productos LALA®. Encuentra todos los ingredientes en tu tienda Superama más cercana o en cualquiera de sus plataformas digitales.

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