Chiles en nogada

horas
3
Dificultad
Porciones
10

En las fiestas patrias no puede faltar en tu mesa el invitado de lujo, ¡te decimos cómo prepararlo!

La comida mexicana es una de las más emblemáticas del mundo, y es que cada una de las regiones que conforman el suelo azteca está llena de tradiciones e historias que le dan a cada platillo un toque único y especial.

Arma tu menú de comida mexicana en Sabor y Estilo

Comida mexicana: recetas rápidas y económicas

Si estás buscando ideas para cocinar en casa, hay muchos platillos de comida mexicana con los que puedes consentir a tu familia ¡durante todo el año! Te compartimos esta rica receta rápida y fácil que seguro te encantará.

Ingredientes:

  • 10 chiles poblanos
  • ½ kilo de carne molida de res
  • ½ kilo de carne molida de cerdo
  • 3 ajos
  • ½ cebolla
  • 2 manzanas
  • 2 peras
  • 2 plátanos machos
  • ¼  de manojo de hierbas de olor
  • 5 jitomates
  • 250 gramos de nuez
  • 200 gramos de almendra
  • 200 gramos de uva pasa
  • 250 gramos de queso crema
  • 4 tazas de crema ácida
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 manojo de perejil
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 granadas

Preparación

  1. Asa los chiles y mételos en una bolsa de plástico por una hora, después retírales la piel y haz una pequeña abertura a lo largo. Reserva.
  2. Licúa los jitomates con sal, un ajo y ¼ de cebolla. Reserva.
  3. En una sartén con aceite, fríe la carne molida, agrega sal, pimienta y hierbas de olor. Incorpora la salsa de jitomate.
  4. Pica las frutas en cubos pequeños y agrégalas cuando la carne esté casi lista. Incorpora las pasas y dos cucharadas de nuez picada. Retira del fuego cuando la preparación esté seca.
  5. Para la nogada licúa el queso, la crema, la nuez restante y las almendras. Agrega un poco de leche si es necesario.
  6. Rellena los chiles con la preparación, ciérralos con ayuda de palillos. Vierte la nogada y decora con granos de granada y hojas de perejil.

Llena tu cocina con el delicioso sabor de la comida típica mexicana, no dejes de visitar nuestra sección de recetas, donde podrás encontrar muchas más platillos tradicionales de nuestra tierra. Encuentra todos los ingredientes en tu tienda Superama más cercana o en cualquiera de sus plataformas digitales.

Te puede gustar