Cómo hacer una casa de jengibre

Cómo hacer una casa de jengibre

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Una deliciosa y dulce construcción para Navidad

La Navidad está cerca, y una de las decoraciones más comunes y deliciosas son las casitas de jengibre. ¿Te gustaría aprender a hacer una? Las casas de jengibre son muy populares en Europa y en Estados Unidos donde, incluso, hacen competencias sobre armarlas y decorarlas. Están hechas con pan de jengibre, nacido en Grecia y perfeccionado en Bélgica, ¡y ahora puedes hacerlas en casa!

Pasa un rato increíble en familia y disfruten juntos la Navidad.

Ingredientes:

  • 500 g de harina
  • 150 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar morena
  • 150 g de miel
  • 2 cdas. de jengibre molido
  • 2 cdas. de canela molida
  • ¾ cda. de bicarbonato de sodio
  • ¼ cda. de clavo molido
  • 1 huevo
  • Papel para hornear

     Para decorar:

  • 2 claras de huevo
  • 450 g de
  • Perlas y glitter comestible, bastones de caramelo, etc.
  • Una manga pastelera

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Preparación:

  1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Luego de unos cuatro minutos, agrega la miel y el huevo y bate a velocidad media durante tres minutos.
  2. Añade a esa mezcla la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato y el clavo. Bate durante tres o cuatro minutos. Detén la batidora y amasa la mezcla hasta que tengas una masa pegajosa. Envuélvela en papel film y déjala reposar 2 horas en refrigeración.
  3. Saca la masa del refrigerador y colócala entre dos pedazos de papel para hornear. Con un rodillo, estira la masa hasta que tenga unos 5 cm de grosor y quede uniforme. Lleva esa masa nuevamente al congelador durante 10 minutos.
  4. Corta las piezas de la casita, puedes utilizar una plantilla que descargues de internet. Lleva las piezas a refrigerar por otros 20 minutos.
  5. Precalienta el horno a 180°C. Baja la temperatura, y hornea las galletas a 170 °C durante 15 minutos o hasta que se dore. No olvides poner papel para hornear en la charola antes de colocar las piezas de pan.
  6. Deja enfriar las galletas durante unos minutos antes de armar.
  7. Bate las claras de huevo con el azúcar glass para armar y decorar. Utiliza velocidad baja hasta que se forme una crema.
  8. Pega las piezas de la casa con la crema que has formado, ayúdate de una manga pastelera. Coloca primero las paredes y luego el techo.
  9. Procede a decorar, ¡utiliza toda tu creatividad!

Tip: Puedes utilizar malvaviscos, lunetas, galletas pequeñas o dulces de menta para decorar tu casita. 

 

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