Crema de espárragos

Crema de espárragos

20 minutos
Dificultad
Porciones
4
Tipo
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¡Deleita a todos tus invitados con esta rica entrada! 

Si estás por tener un evento especial y aún no sabes con que entrada delitar a tus comensales, la crema de espárragos es una excelente opción que sorpenderá hasta al paladar más exigente. Cabe resaltar que esta verdura además de ser rica en fibra, tiene una gran cantidad de antioxidantes, vitaminas C y E.

Ingredientes:

Para emplatar:

  • 100 g de espárragos cocidos y picados
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación:

  1. Licua todos los ingredientes.
  2. En una olla calienta a fuego bajo hasta que espese (esperar a que suelte su primer hervor).
  3. Deja reposar y sirve.

 

Para emplatar:

  • Decora con espárragos picados y pimienta al gusto.

Tip: Puedes acompañar con pan y salmón en costra de nuez para darle un toque aún más especial.

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