Sándwich campesino

minutos
30
Dificultad
Porciones
4

Esté sándwich llenador alcanza para todos con quien lo compartas

Este sándwich es una experiencia de sabor fantástica ya que lo tiene todo, res, huevo, queso, hojas verdes y jitomate en un pan rústico. Un verdadero peso pesado ideal para compartir con todos en una ocasión especial.

Disfruta de este sándwich indulgente con todos en casa, poca gente se podrá resistir.

Ingredientes

Para la vinagreta

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 diente de ajo, asado y finamente picado
  • 1 cucharada de hojas de orégano, lavadas, desinfectadas y finamente picadas
  • Una pizca de pimienta negra molida

Para el sándwich

  • 4 bisteces, gruesos de 120g c/u
  • 1 bola de pan rústico (8 rebanadas)
  • 4 rebanadas de queso cheddar
  • 4 huevos
  • 1 taza de berros, lavados y desinfectados
  • 1 taza de espinacas baby (hoja redonda), lavadas y desinfectadas
  • 1 tomate (jitomate), en rebanadas delgadas

Procedimiento

Para la vinagreta

  • Coloca en un tazón todos los ingredientes y revuelve muy bien hasta integrar por completo, reserva.

Para el sándwich

  • Precalienta tu horno a 180ºC.
  • Calienta tu parrilla y cocina las carnes 5 minutos de cada lado o hasta que estén perfectamente cocinadas y las líneas se marquen. Retira de la parrilla y reserva.
  • Corta el pan rústico en 8 rebanadas para armar 4 sándwiches y coloca una carne por cada sándwich. Cubre con queso amarillo y hornea por 5 minutos o hasta que en queso esté completamente derretido y el pan ligeramente dorado.
  • Calienta un sartén y cocina los huevos estrellados, cada uno por aproximadamente 5 minutos, para mantener la yema ligeramente tierna.
  • Coloca un huevo estrellado sobre el queso en cada sándwich, cubre con berros, espinacas, rebanadas de tomate y cierra los sándwiches. Sirve de inmediato y disfruta.

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