Muffins de huevo

recetas de cocina Muffins de huevo

Muffins de huevo

minutos
30
Dificultad
Porciones
6

Checa esta receta práctica para un desayuno sin prisas

Estos muffins de huevo son la opción ideal para las mañanas ajetreadas, puedes preparar varios el fin de semana y tenerlos en el refri listos solo para calentar. Acompáñalos con tu salsa favorita y listo.

También son súper prácticos si no tienes tiempo de desayunar en casa o para el lunch de medio día tuyo o de los más pequeños.

Ingredientes

Para el muffin

  • 6 rebanadas de pechuga de pavo
  • 6 huevos
  • Aceite en aerosol
  • Una pizca de pimienta negra molida

Para servir

  • 1 aguacate, rebanado
  • Salsa roja de molcajete, al gusto
  • Una cucharada de brotes mixtos, lavados y desinfectados

Procedimiento

Para el muffin

  • Precalienta tu horno a 180ºC.
  • Corta las rebanadas de pechuga de pavo en cuadros chicos. Bate los huevos en un tazón, agrega los cuadros de jamón y mezcla hasta integrar.
  • Rocía una charola para 6 muffins con aceite en aerosol y llena con la mezcla de huevo.
  • Espolvorea los muffins con pimienta negra molida y hornea de 20 a 22 minutos o hasta que estén completamente cocinados y ligeramente dorados.

Para servir

  • Sirve los muffins calientes en platos, acompaña con aguacate, salsa roja de molcajete y brotes mixtos. Comparte y disfruta de inmediato.

¿No sabes qué hacer de comer hoy? ¡Te llevamos al Chef Oropeza a tu cocina! Sorprende a tus seres queridos con esta y otras deliciosas recetas. Encuentra todo lo que necesitas para prepararlas en Superama.com.mx. ¡Déjanos consentirte!

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