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Muffins de huevo

Checa esta receta práctica para un desayuno sin prisas

Estos muffins de huevo son la opción ideal para las mañanas ajetreadas, puedes preparar varios el fin de semana y tenerlos en el refri listos solo para calentar. Acompáñalos con tu salsa favorita y listo.

También son súper prácticos si no tienes tiempo de desayunar en casa o para el lunch de medio día tuyo o de los más pequeños.

Ingredientes

Para el muffin

  • 6 rebanadas de pechuga de pavo
  • 6 huevos
  • Aceite en aerosol
  • Una pizca de pimienta negra molida

Para servir

  • 1 aguacate, rebanado
  • Salsa roja de molcajete, al gusto
  • Una cucharada de brotes mixtos, lavados y desinfectados

Procedimiento

Para el muffin

  • Precalienta tu horno a 180ºC.
  • Corta las rebanadas de pechuga de pavo en cuadros chicos. Bate los huevos en un tazón, agrega los cuadros de jamón y mezcla hasta integrar.
  • Rocía una charola para 6 muffins con aceite en aerosol y llena con la mezcla de huevo.
  • Espolvorea los muffins con pimienta negra molida y hornea de 20 a 22 minutos o hasta que estén completamente cocinados y ligeramente dorados.

Para servir

  • Sirve los muffins calientes en platos, acompaña con aguacate, salsa roja de molcajete y brotes mixtos. Comparte y disfruta de inmediato.

¿No sabes qué hacer de comer hoy? ¡Te llevamos al Chef Oropeza a tu cocina! Sorprende a tus seres queridos con esta y otras deliciosas recetas. Encuentra todo lo que necesitas para prepararlas en Superama.com.mx. ¡Déjanos consentirte!

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