Sopa Détox

minutos
25
Dificultad
Porciones
4
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Esta receta fácil, práctica y nutritiva te hará sentirte ligera

Esta sopa tiene ingredientes altos en fibra que te ayudarán a tener una mejor digestión y eliminar toxinas. Además, tiene una combinación de especias que le dan un sabor delicioso por lo que comerla no te será nada difícil.

Todo el sabor de esta sopa de lo dan la cúrcuma, canela, comino y jengibre todos ingredientes naturales deliciosos y llenos de beneficios para ti.

Ingredientes

Para la sopa

  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cebollas cambray, finamente rebanadas (con tallo)
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 3 tazas de hongos mixtos, fileteados
  • 1 taza de zanahoria, en cubos chicos
  • 2 tazas de brócoli, en ramitos
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de jengibre, rallado
  • ½ cucharadita de cúrcuma fresca, rallada
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • Una pizca de canela molida
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida
  • 5 tazas de fondo de vegetales

Para servir

  • 2 algas nori, fileteadas
  • 1 taza de kale, lavada, desinfectada y fileteada
  • Limones en cuartos, al gusto

Procedimiento

Para la sopa

  • Calienta una olla, funde el aceite de coco, agrega las cebollas y el ajo; cocina sin dejar de mover por 5 minutos o hasta que se tornen traslúcidos.
  • Incorpora los vegetales, las raíces ralladas y las especias; saltea por 3 minutos.
  • Añade el fondo y baja el fuego cuando comience a hervir; cocina por 10 minutos más o hasta que los vegetales suavicen un poco.

Para servir

  • Sirve la sopa caliente en tazones, añade un poco de alga y kale para decorar; disfruta con jugo de limón

¿No sabes qué hacer de comer hoy? ¡Te llevamos al Chef Oropeza a tu cocina! Sorprende a tus seres queridos con esta y otras deliciosas recetas. Encuentra todo lo que necesitas para prepararlas en Superama.com.mx. ¡Déjanos consentirte!

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