Enchiladas suizas

minutos
25
Dificultad
Porciones
4

Uno de los platillos favoritos de la familia

Deliciosas, fáciles de preparar ¡y perfectas para toda la ocasión! Si buscas una alternativa para consentir a tu familia a la hora de la comida, unas ricas enchiladas suizas harán la diferencia. Te decimos cómo prepararlas.

Ingredientes:

  • 1 queso crema
  • 500 gramos de tomate verde
  • ½ cebolla chica
  • 1 chile serrano
  • 1 cucharada de aceite
  • ¼  de taza de cilantro
  • 2 cucharadas de concentrado de pollo en polvo
  • 16 tortillas de maíz
  • 2 pechugas de pollo
  • 12 rebanadas de queso tipo manchego

Procedimiento:

  1. Para la salsa: cuece tomate y chile juntos hasta que cambien de color; fríe una cebolla en aceite.
  2. Cocina la pechuga con cebolla, sal y ajo, después deshébrala para rellenar con ella las tortillas que se fríen previamente y formar las enchiladas.
  3. Ya con los tacos realizados colócalos en el plato, báñalos con la salsa pon el queso manchego encima y derrítelo en el microondas o tapando las enchiladas con un aluminio. Las puedes acompañar con frijoles negros refritos.

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