Uno de los platillos favoritos de la familia
Deliciosas, fáciles de preparar ¡y perfectas para toda la ocasión! Si buscas una alternativa para consentir a tu familia a la hora de la comida, unas ricas enchiladas suizas harán la diferencia. Te decimos cómo prepararlas.
Ingredientes:
- 1 queso crema
- 500 gramos de tomate verde
- ½ cebolla chica
- 1 chile serrano
- 1 cucharada de aceite
- ¼ de taza de cilantro
- 2 cucharadas de concentrado de pollo en polvo
- 16 tortillas de maíz
- 2 pechugas de pollo
- 12 rebanadas de queso tipo manchego
Procedimiento:
- Para la salsa: cuece tomate y chile juntos hasta que cambien de color; fríe una cebolla en aceite.
- Cocina la pechuga con cebolla, sal y ajo, después deshébrala para rellenar con ella las tortillas que se fríen previamente y formar las enchiladas.
- Ya con los tacos realizados colócalos en el plato, báñalos con la salsa pon el queso manchego encima y derrítelo en el microondas o tapando las enchiladas con un aluminio. Las puedes acompañar con frijoles negros refritos.
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