Ensalada de surimi

Ensalada de surimi

minutos
10
Dificultad
Porciones
4
Tipo
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Descubre la versatilidad del surimi para las ensaladas

Prepara una ensalada de surimi, es una receta sumamente rápida y ligera para que puedas transportarla a donde sea. Además, podrás personalizarla con tus ingredientes preferidos de la temporada como pepinos o zanahorias. La práctica presentación del surimi te permite decidir si el alimento va a ir completamente desmenuzado o en cubos.

Ingredientes:

  • 5 barras de surimi picadas
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 diente de ajo pequeño
  • El jugo de un limón
  • 1 ramita de cilantro picado
  • 1 zanahoria cortada en rodajas
  • ½ pepino cortado en julianas
  • 2 hojas de lechuga troceadas

Preparación:

  1. Licua la mayonesa junto con el ajo, el jugo de limón y el perejil. Una vez que todo se haya integrado, añade el cilantro y mezcla con una cuchara. Reserva.
  2. En un bowl mezcla la zanahoria, el pepino, la lechuga y las barritas de surimi. A continuación vierte el preparado de la mayonesa y revuelve hasta integrar.
  3. Sirve acompañado de galletas saladas.

Tip: acompaña con una salsa picosita o galletas saladas sabor habanero.

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