Hamburguesa de portobello

minutos
30
Dificultad
Porciones
4
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Esta deliciosa hamburguesa vegetariana te encantará

Esta es una deliciosa y saludable opción para cuando tengas antojo de una hamburguesa. Los portobellos marinados están llenos de sabor y te aportan proteína y minerales.

Esta hamburguesa vegetariana es deliciosa y no le pide nada a una de res, pruébala a ti y a quien se la compartas les encantará.

Ingredientes

  • 4 hongos portobello medianos, limpios
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de vinagre balsámico
  • ½ cucharada de adobo de chile chipotle
  • 2 cucharadas de romero fresco, picado
  • 1 cucharadita de cilantro, lavado, desinfectado y picado
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida
  • 1 cebolla morada chica, en rebanadas delgadas
  • 4 panes de hamburguesa integrales, aptos para vegetarianos
  • 2 cucharadas de mayonesa vegetariana
  • 4 hojas de lechuga sangría, lavadas y desinfectadas
  • 1 tomate (jitomate) bola, en rebanadas
  • 1 aguacate, en rebanadas

Procedimiento

  • Marina los hongos en una mezcla de aceite de oliva, vinagre, adobo de chile chipotle, romero, cilantro, sal y pimienta.
  • Parrilla junto con los aros de cebolla morada, sólo hasta que las líneas se hayan marcado.
  • Calienta un poco los panes sobre la parrilla y úntalos con mayonesa vegetariana.
  • Arma las hamburguesas con los vegetales parrillados y los vegetales frescos.
  • Sirve de inmediato y disfruta.

¿No sabes qué hacer de comer hoy? ¡Te llevamos al Chef Oropeza a tu cocina! Sorprende a tus seres queridos con esta y otras deliciosas recetas. Encuentra todo lo que necesitas para prepararlas en Superama.com.mx. ¡Déjanos consentirte!

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