Esta deliciosa hamburguesa vegetariana te encantará
Esta es una deliciosa y saludable opción para cuando tengas antojo de una hamburguesa. Los portobellos marinados están llenos de sabor y te aportan proteína y minerales.
Esta hamburguesa vegetariana es deliciosa y no le pide nada a una de res, pruébala a ti y a quien se la compartas les encantará.
Ingredientes
- 4 hongos portobello medianos, limpios
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ de taza de vinagre balsámico
- ½ cucharada de adobo de chile chipotle
- 2 cucharadas de romero fresco, picado
- 1 cucharadita de cilantro, lavado, desinfectado y picado
- Una pizca de sal y pimienta negra molida
- 1 cebolla morada chica, en rebanadas delgadas
- 4 panes de hamburguesa integrales, aptos para vegetarianos
- 2 cucharadas de mayonesa vegetariana
- 4 hojas de lechuga sangría, lavadas y desinfectadas
- 1 tomate (jitomate) bola, en rebanadas
- 1 aguacate, en rebanadas
Procedimiento
- Marina los hongos en una mezcla de aceite de oliva, vinagre, adobo de chile chipotle, romero, cilantro, sal y pimienta.
- Parrilla junto con los aros de cebolla morada, sólo hasta que las líneas se hayan marcado.
- Calienta un poco los panes sobre la parrilla y úntalos con mayonesa vegetariana.
- Arma las hamburguesas con los vegetales parrillados y los vegetales frescos.
- Sirve de inmediato y disfruta.
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