Anímate a preparar esta fácil receta de hot cakes caseros y disfrútala en tu desayuno
Los hot cakes son tan prácticos que suelen presentarse en las mesas a la hora del desayuno. Aunque a veces se suelen asociar a alimentos poco nutritivos, el secreto para hacerlos saludables radica en sus ingredientes y preparación. Esta receta de hot cakes de plátano con crema de canela es una muestra de ello.
Ingredientes
Para la crema de canela
- 2 paquetes de 210 g de queso crema Kraft
- 1 taza de leche condensada
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para los hot cakes de plátano
- 4 plátanos cortados en trozos pequeños
- ½ taza de puré de manzana
- 6 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de harina de arroz
Preparación
- Licúa los ingredientes de la crema de canela en tu licuadora hasta obtener una mezcla uniforme y cremosa. Reserva.
- Mezcla en batidora o a mano los ingredientes de los hot cakes hasta que obtengas una masa tersa.
- Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio y rocía aceite en aerosol.
- Vierte un poco de la masa de hot cake y cocina aproximadamente 2 minutos por cada lado.
- Cuando estén listos, sirve en un plato extendido y decora con la crema de canela.
Tip
También puedes acompañar tus hot cakes de plátano con más trozos de frutas como fresas o darle un toque más romántico decorándolos con flores.
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