Huevo estrellado

Huevo estrellado

minutos
45
Dificultad
Porciones
4
Tipo
Tipo

¡Comienza tus días con el pie derecho! Prueba esta receta en tu desayuno

Si buscas nuevas ideas para cocinar, ¡prepara esta exquisita recomendación que Mazola® trae para ti!

¿Has oído hablar de Mazola®? Es la marca de aceite con más de 100 años de experiencia culinaria, que realza el sabor de tus platillos favoritos dándoles un toque gourmet. Es un aceite versátil 100% puro de maíz, no contiene grasas trans ni colesterol, además, no modifica el sabor de los alimentos y puedes usarlo para aderezar, freír, saltear u hornear. ¡No esperes más y sorprende a tus comensales con esta receta!

Ingredientes:

  • 100 ml de aceite de Maíz Mazola®
  • 4 piezas de huevo
  • 4 piezas de tortillas de maíz
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • 20 g de cebolla picada 
  • 1 diente de ajo pequeño pelado y cortado en dos
  • 120 g de tomate
  • 1 pieza de chile serrano
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 20 g de cebolla picada finamente
  • ½ de cucharada de ajo picado finamente
  • 120 g de jitomate picado
  • 1 pieza de chile serrano
  • 1 cucharada de epazote picado
  • Brotes de betabel al gusto
  • Rábano rebanado finamente al gusto
  • 3 piezas de tomates cherry cortados por la mitad

Preparación:

  1. Pon dos cucharadas de aceite de maíz Mazola® en una sartén mediana, calienta y fríe la cebolla y el ajo hasta dorar levemente. Agrega el tomate y los chiles, baja el fuego y cocina por 10 minutos tapado. Finalmente, añade el cilantro y cocina 3 minutos más. Mezcla y sazona con sal y pimienta.
  2. En otra sartén, coloca dos cucharadas más de aceite y deja calentar. Fríe la cebolla y el ajo hasta dorar levemente. Añade el jitomate y los chiles, baja el fuego y cocinar por 10 minutos tapado. Añade el epazote y cocinar 3 minutos más. Sazona con sal y pimienta.
  3. Calienta el resto del aceite y fríe las tortillas hasta dorar levemente. Consérvalas calientes.
  4. Mantén el aceite caliente y fríe los huevos a temperatura media.
  5. Sirve el huevo sobre las tortillas fritas, decorar con brotes, rábano y tomates cherry.

Encuentra todos los ingredientes que necesitas para esta y más deliciosas recetas en Superama.com.mx. Pide tu súper en línea y recíbelo a través del servicio a domicilio de Superama o a través de PickUp en tu tienda más cercana. ¡Déjanos consentirte!

Compartir 

TE PUEDE INTERESAR