Lasaña de espinaca

Lasaña de espinaca

minutos
70
Dificultad
Porciones
4
Tipo
Tipo

Sencilla y ligera, ¡perfecta para un estilo de vida fitness!

La lasaña es una comida italiana que se cocina en todo el mundo, se han creado muchas variantes y todas ellas son deliciosas, como esta lasaña de espinacas que te va a encantar. Sus ingredientes son ligeros y te permitirán comer sano, así que sigue leyendo y disfruta de una comida muy rica en familia.

Ingredientes

  • 16 láminas de pasta para lasaña cocidas
  • 1/3 de taza de harina
  • 1/3 de taza de mantequilla
  • 5 tazas de leche caliente
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 2 tazas de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. En una cacerola agrega la harina y la mantequilla, cocina a fuego bajo y no dejes de mover hasta integrar los ingredientes.
  2. Agrega poco a poco la leche y mueve con un batidor globo para evitar que la leche se corte.
  3. Añade la nuez moscada, la taza de queso manchego y una taza de queso parmesano. Cuando estén todos los ingredientes integrados, salpimienta al gusto.
  4. En una sartén a fuego medio agrega el aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y las espinacas, añade sal y pimienta. Retira del fuego.
  5. En el refractario para horno coloca una cama de crema de queso, luego una de pasta y después otra de espinaca. Repite el proceso hasta terminar con la salsa.
  6. Espolvorea sobre la superficie la taza restante de queso parmesano y hornea a 175º C durante 40 minutos.

  Tip: si eres fan del queso, puedes aumentar la porción de los mismos para que tu salsa quede más espesa, potenciando el sabor del queso.

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