Disfruta su sabor y grandes nutrientes
La leche de coco es una alternativa sin lactosa que además de satisfacer a los paladares más exigentes, aporta vitaminas como la C, E, B1, B3, B5 y B6, así como minerales tales como hierro, selenio, fósforo y especialmente calcio. Sin duda, la bebida favorita de muchos, dentro de los que se destacan aquellos con un régimen vegano.
Para poder disfrutar todo lo que la leche de coco tiene para ofrecernos lo más recomendable es prepararla en casa. Hazla parte de tu dieta de forma continua con esta fácil receta.
¡Disfrútala!
Ingredientes:
- 2 cocos
- 1 l de agua
- Edulcorante o azúcar al gusto
Preparación:
- Pela los cocos, ábrelos y retira toda su agua. Puedes disfrutarla en otro momento, pero por ahora, apártala.
- Pica la pulpa y licúa junto con el litro de agua.
- Cuela para retirar el bagazo y, si deseas, resérvalo, ya que puedes preparar otras recetas con él, como por ejemplo un pay de coco y naranja o unas ricas galletas.
- Endulza al gusto. ¡Sirve y disfruta!
Tip: Esta rica bebida es muy alta en fibra, por lo que si quieres satisfacer tu necesidad de saciedad en cualquier momento del día, ¡será perfecta!
