Panque de fresas

Panque de fresas

Un postre rico y perfecto para compartir con la familia

Este rico panque de fresas es el perfecto postre para cerrar tu cena de navidad. Te decimos cómo prepararlo y dejar encantados a tus invitados con su delicioso sabor.

Tiempo: 1 hr(s)

Dificultad: Baja

Porciones: 10 personas

Tipo: Postre

Ingredientes:

  • 225 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3 cucharadas de ron
  • 1/4 taza de leche entera
  • 1/3 taza de frambuesas
  • 1/3 taza de fresa
  • 1 manojo de menta

Procedimiento

  1. Engrasa y enharina un molde para rosca.
  2. Precalienta el horno a 180°c
  3. Cierne la harina y el polvo para hornear.
  4. Coloca la mantequilla en el tazón de la batidora, bate hasta acremarla.
  5. Baja la velocidad e incorpora poco a poco el azúcar hasta incorporar completamente con la mantequilla.
  6. Añade las yemas de huevo, una por una, sin dejar de batir.
  7. Por último añade a la mezcla la vainilla y el ron. Bate hasta incorporar los ingredientes.
  8. En otro tazón bate las 4 claras a punto de turrón.
  9. Incorpora las 4 claras a la mezcla anterior, bate nuevamente y añade las frutas.
  10. Coloca la mezcla completa en el molde y hornea por 50 minutos.
  11. Retira del horno, espera que enfríe y espolvoréalo con azúcar glass.
  12. Puedes decorarlo con menta.

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