Un postre rico y perfecto para compartir con la familia
Este rico panque de fresas es el perfecto postre para cerrar tu cena de navidad. Te decimos cómo prepararlo y dejar encantados a tus invitados con su delicioso sabor.
Ingredientes:
- 225 gramos de mantequilla
- 250 gramos de harina de trigo
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 3 cucharadas de ron
- 1/4 taza de leche entera
- 1/3 taza de frambuesas
- 1/3 taza de fresa
- 1 manojo de menta
Procedimiento
- Engrasa y enharina un molde para rosca.
- Precalienta el horno a 180°c
- Cierne la harina y el polvo para hornear.
- Coloca la mantequilla en el tazón de la batidora, bate hasta acremarla.
- Baja la velocidad e incorpora poco a poco el azúcar hasta incorporar completamente con la mantequilla.
- Añade las yemas de huevo, una por una, sin dejar de batir.
- Por último añade a la mezcla la vainilla y el ron. Bate hasta incorporar los ingredientes.
- En otro tazón bate las 4 claras a punto de turrón.
- Incorpora las 4 claras a la mezcla anterior, bate nuevamente y añade las frutas.
- Coloca la mezcla completa en el molde y hornea por 50 minutos.
- Retira del horno, espera que enfríe y espolvoréalo con azúcar glass.
- Puedes decorarlo con menta.
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