Papas al horno con manzana

papas al horno con manzana

Una deliciosa guarnición para tu cena navideña

Estas fiestas decembrinas, ¡sorprende a tu familia con una deliciosa cena casera! Prepara estas ricas papas al horno con manzana y deja boquiabiertos a todos tus invitados con su delicioso sabor gourmet. Te decimos cómo hacerlo.

Tiempo: 50 min

Dificultad: Baja

Porciones: 4 personas

Tipo de receta: Guarnición

Ingredientes:

  • 4 papas medianas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 manzana gala
  • 4 rebanadas de jamón de pierna
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de crema
  • 4 cucharadas de queso chihuahua
  • 1 papel aluminio

Procedimiento:

  1. Cuece las papas en agua con sal, para que se ablanden un poco, retira del fuego y déjalas enfriar.
  2. Corta la tercera parte de cada papa, ahueca con un sacabocados hasta dejar una capa ligera, salpimienta y barniza con un poco de aceite de oliva.
  3. Pica el resto de la papa finamente
  4. En una sartén, agrega el resto del aceite y sofreír la cebolla, añade el ajo y cocina hasta que suelte su olor.
  5. Vierte las papas picadas y cocina hasta que estén suaves, integra la manzana, jamón, sal y pimienta.
  6. Agrega la crema, mezcla y retira del fuego.
  7. Reparte el relleno sobre las papas, espolvorea el queso rallado, coloca sobre un refractario, cubre con papel de aluminio y hornear a 180º C durante 20 minutos.
  8. Retira del papel de aluminio y hornea hasta que el queso se dore ligeramente. Acompáñalas con ensalada.

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