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Papas rellenas al estilo cubano

Papas rellenas al estilo cubano

minutos
60
Dificultad
Porciones
8
Tipo
Tipo

¡Revoluciona la manera de comer papas con esta receta!

De los tubérculos comestibles, uno de los más populares en todo el mundo es la papa, pues su preparación puede variar, ya sea en purés, guisados, ensaladas, sopas o como papas fritas. Aprende a preparar estas ricas papas rellenas al estilo cubano y deja que sean el platillo estrella de todas tus reuniones.

Ingredientes:

  • 400 g de puré de papa
  • 250 g de carne molida de res
  • 1 cebolla picada finamente
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ pimiento rojo picado
  • ½ cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de tomillo
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. En una cacerola a fuego bajo, agrega aceite, cuando esté caliente, incorpora la cebolla, el ajo y el pimiento. Deja escalfar hasta que empiecen a dorarse los ingredientes.
  2. Después, agrega la carne molida, el tomillo y el orégano. Salpimienta al gusto.
  3. Mezcla hasta que se integren perfectamente. Cocina durante 20 minutos, retira del fuego y deja enfriar.
  4. Haz ocho bolitas medianas (como si fueras a hacer albóndigas) con el puré de papa. Rellena con una cucharada de carne.
  5. Remoja las bolitas de papa en el huevo, retira el exceso y reboza sobre el pan molido.
  6. En una sartén fríe con abundante aceite.
  7. Colócalas sobre un plato con papel absorbente y retira el exceso de grasa.
  8. Sirve y, ¡disfruta!

Tip: acompaña con una guarnición de pasta, ensalada y salsa de tu preferencia.

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