Parrillada mar y tierra

Parrillada mar y tierra

minutos
40
Dificultad
Porciones
12
Tipo
Tipo

Mariscos o cortes de carne, ¡combínalos en el asador!

Para una parrillada, la elección de ingredientes es el primer paso para saber con qué temperatura cocinar, durante cuánto tiempo, cuáles serán los complementos adecuados y por supuesto, la presentación.

Atrévete a crear una combinación diferente con esta parillada mar y tierra que, además de combinar estos sabores, tendrá toda la calidad de Marketside, que ofrece una gran variedad de productos frescos en carnes, frutas, verduras, pan y pescados y mariscos.

Ingredientes:

Para las brochetas

Para el dip de aguacate

Preparación:

Para las brochetas

  1. Remoja en agua previamente los palitos, a continuación, inserta un cubo de medallón de atún, uno de ternera, uno de salmón, uno de arrachera y finaliza con un camarón. Repite este proceso hasta terminar las brochetas.
  2. Barnízalas con una combinación de sal, pimienta y hojuelas de chile mezcladas con aceite de oliva.
  3. Colócalas a fuego directo durante 5 minutos y otros 7 minutos restantes a fuego indirecto.

 

Para el dip de aguacate

  1. En un bowl agrega el diente de ajo y la cebolla finamente picados, seguido de los 2 aguacates y machácalos ligeramente con un tenedor.
  2. A la mezcla vierte el jugo de un limón y salpimienta al gusto. Decora con cubitos de apio y acompaña con la ensalada italiana.

Tip: agrega más sabor a tu parrillada con una variedad de salsas, ensaladas o guarniciones como el puré de papa.

Productos Marketside

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