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Pierna de cerdo

Pierna de cerdo

horas
4
Dificultad
Porciones
24
Tipo
Tipo

Una alternativa gourmet para tu cena navideña

Aprovecha estas fiestas para reunir a la familia y compartir una deliciosa cena hecha en casa con Sabor y Estilo. Te compartimos una deliciosa receta para preparar pierna de cerdo, un platillo gourmet que no puede faltar en tu mesa esta Navidad.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Calienta agua y deja remojando los chiles durante 25 minutos, luego con un poco de esa agua muélelos e incorpora lentamente cebolla, ajo, canela, clavo y pimienta gorda hasta que se integren los componentes y logres una salsa espesa.
  2. Precalienta el horno a 180° C y coloca manteca en una charola para que no se pegue la pierna, coloca la carne y báñala con la salsa de chiles. Espolvorea sal y pimenta al gusto.
  3. Cocina una hora por cada kilo de carne y vuelve a bañar la pierna cada hora hasta que termine su tiempo de cocción. Sirve en rebanadas a tus comensales.

Tip: Puedes preparar un extra de salsa por si quieres que quede bien bañada en cada hora o por si quieres agregar un poco en cada porción servida.

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