Pizza corazón con orilla rellena de queso

Pizza corazón con orilla rellena de queso

horas
1
Dificultad
Porciones
8
Tipo
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Una romántica forma de disfrutar esta delicia ¡entre dos!

El Día de San Valentín se presta para ser un poco más romántico de lo normal con la pareja. Si quieres sorprenderla con una comida o cena hecha con tus propias manos, ten por seguro que esta pizza corazón la dejará ¡enamoradísima!

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Ingredientes

Para la masa:

  • 250 g de harina de grano entero para pizza
  • 15 g de levadura
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de agua tibia
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal

Para la salsa:

  • 300 g de jitomate
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ¼ taza de agua
  • Orégano molido

Para la pizza:

  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 2 rebanadas de queso provolone cortadas a la mitad
  • Los ingredientes de tu preferencia como: champiñones y/o pimientos rebanados, pepperoni, trozos de jamón, piña, etcétera.

Preparación

  1. Disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia durante 15 minutos.
  2. Revuelve la harina y la sal y forma un cuenco al centro donde agregarás la levadura y el aceite.
  3. Mezcla y amasa perfectamente.
  4. Deja reposar la masa hasta que duplique su tamaño cubriéndola con plástico.
  5. Pon a hervir agua en una olla y en su punto de ebullición agrega los jitomates sólo durante 40 segundos.
  6. Escurre los jitomates, retírales la piel y córtalos en trozos pequeños.
  7. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Posteriormente agrega los jitomates, azúcar, agua y orégano. Hierve a fuego lento hasta integrar los elementos (aprox. 15 minutos).
  8. En una superficie plana, extiende la masa con ayuda de un rodillo y dale forma de corazón.
  9. Coloca en sus orillas una fila delgada de queso mozzarella y enróllalas.
  10. Extiende sobre la masa la salsa que preparaste y los ingredientes de tu preferencia. Encima agrega el queso.
  11. Hornea a 180 ºC durante 20 minutos o hasta que veas que el queso se ha derretido.

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