Pollo al curry

Pollo al curry

minutos
25
Dificultad
Porciones
4
Tipo
Tipo

Toda la tradición de las cocinas indias hasta tu mesa

Cuando se habla de recetas populares, el pollo al curry salta a la mente en los primeros lugares. Este platillo que encuentra su origen en Asia y de especial popularidad en India, puede ser degustado por todos tus comensales en este preciso momento ¡todo gracias a esta fácil receta que tenemos para ti!

Déjate llevar por toda la cultura y tradición de este platillo internacional, reúne los ingredientes ¡y descubre lo fácil que es prepararlo!

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso
  • 5 g de jengibre fresco
  • 5 g de curry molido
  • 2 g de cúrcuma molida
  • 2 g de comino molido
  • 2 g de sal
  • 45 ml de jitomate triturado
  • 200 ml de leche de coco
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cebollita cambray picada
  • 1 pimiento
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Suficiente aceite de oliva
  • Cilantro fresco al gusto

Preparación: 

  1. Corta las pechugas de pollo en cuadritos, del tamaño adecuado para un bocado. Sella por ambos lados en una sartén con un toque de aceite y reserva.
  2. Calienta un poco de aceite de oliva en otra sartén y fríe la cebolleta por un par de minutos. Agrega el ajo, pimiento y el jengibre. Después de sofreírlo, incorpora el jitomate.
  3. Después de 1 minuto, agrega todas las especias y remueve perfectamente bien. Deja que con el calor todos los colores y aromas se vayan juntando.
  4. Incorpora el pollo a la sartén, salpimienta y mezcla.
  5. Cocina a fuego alto sin dejar de mover hasta que todo el pollo quede bien doradito por ambos lados.
  6. Vierte la leche de coco hasta cubrir todo el pollo al curry y deja cocinando hasta que empiece a consumirse un poco. Considera que la consistencia ideal es ligeramente aguada, pero no líquida. Corrige el sabor con un toque de sal si es necesario.
  7. Retira del fuego y sirve con un poco de cilantro al gusto para decorar.

  Tip: La combinación de sabor y presentación que el pollo al curry tiene con el arroz blanco no tiene igual. ¡Te recomendamos degustarlo de este modo!

¡Domina este pollo al curry con todos los ingredientes que Walmart Express tiene para ti y haz ya tu pedido en línea!

Compartir 

TE SUGERIMOS 

TE PUEDE INTERESAR