Pollo frito estilo americano

horas
1
Dificultad
Porciones
4

La alternativa perfecta para disfrutar con tu familia

Consiente a tu familia con el delicioso sabor de esta receta de pollo frito estilo americano, ¡les encantará!

Ingredientes:

Para el pollo

  • 1 kg pollo (de preferencia muslos y tenders)
  • 1 litro de aceite
  • 1 litro de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de crema de ajo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de estragón
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de eneldo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 vasos de cerveza

Para la cobertura

  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • ½ cucharadita de curry
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de eneldo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de sal

Procedimiento:

Para el pollo:

  1. Unta la mostaza y la crema de ajo en cada pieza de pollo. Luego agrega los demás ingredientes para marinar y deja reposar durante 20 minutos.

Para la cobertura:

  1. Toma dos cazuelas y coloca en una de ellas la leche y en otra los huevos. Bate e impregna en el pollo. En otro tazón agrega el resto de los ingredientes.
  2. Coloca un poco de aceite en una freidora y coloca a fuego medio durante 6 minutos. Cuando alcance el punto de ebullición, baja el fuego y pon el pollo a freír hasta que quede dorado por aproximadamente 8 minutos.
  3. Coloca las piezas listas en una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

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