Cupcakes de calabaza saludables

Cupcakes de calabaza saludables

minutos
20
Dificultad
Porciones
12
Tipo
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¡Suma a tu menú este rico postre sin harinas refinadas!

Tener postres saludables dentro de nuestro catálogo de recetas resulta especialmente valioso si se quiere compartir con toda la familia y amigos. Los cupcakes son deliciosos y además, ¡también pueden ser saludables!

Prepárate a disfrutar todo el sabor de la calabaza con esta receta:

Ingredientes:

  • ½ taza de puré de calabaza
  • ½ taza de avena integral
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ de taza del edulcorante de tu preferencia
  • ¼ de cucharadita de sal

Preparación: 

  1. Precalienta el horno a 350 ºC.
  2. Mezcla en un tazón todos los ingredientes húmedos hasta lograr una mezcla homogénea.
  3. Añade los ingredientes secos a la mezcla y bate.
  4. Engrasa tu charola para cupcakes con un poco de aceite de oliva y vierte tu mezcla en cada espacio hasta la mitad de altura, ¡recuerda que van a esponjar!
  5. Hornea tus cupcakes durante 20 minutos.
  6. Retíralos del horno y espera a que se enfríen.

Tip: Puedes guardar algunos cupcakes para el día siguiente en la nevera. Sólo guárdalos en un recipiente hermético y su esponjosa consistencia prevalecerá, ¡al igual que su gran sabor!

¡Con tu súper en línea recibes hasta tu hogar todos los ingredientes para preparar estos ricos cupcakes de calabaza!

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