Rol de canela en taza

minutos
15
Dificultad
Porciones
2
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Si quieres deleitarte con un rol de canela, ten a la mano una taza y tu horno de microondas

El horno de microondas es una herramienta muy útil al momento de preparar postres. No te quedes con las ganas de preparar un rol de canela ¡en taza! Toma nota y disfruta de hacer esta receta con los pequeños de la casa.

Ingredientes:

Preparación:

  • 9 cucharadas de
    harina
  • ¾ de cucharadita de
    polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 3 a 4½ cucharadas de
    agua
  • Un poquito de aceite
    para engrasar la taza
  • ¾ de cucharadita de
    canela
  • 1½ cucharadas de
    azúcar 
  • ½ cucharadita de agua

Ingredientes para la cobertura:

  1. En un pequeño tazón mezcla el azúcar con la leche de soya o agua. Agrega
    poco a poco el azúcar al líquido y reserva.
  2. En otro tazón mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
    Incorpora poco a poco las 3 o 4½ cucharadas de agua hasta que se empiece a formar una masa homogénea.
  3. Usa tus manos para incorporar, amasando un par de veces hasta que se forme
    una bola suave y flexible.
  4. Enharina una superficie plana (puede ser tu mesa bien limpia) y extiende
    con un rodillo. Debe quedarte de unos 10cm. de largo.
  5. Esparce el azúcar y la canela por toda la masa. Dobla los bordes
    de la masa y forma un rollo, de modo que el azúcar y la canela queden “dentro”
    de la masa.
  6. Coloca tu rollo en una taza previamente engrasada y agrega ½ cucharadita
    de agua.
  7. Mete la taza en el horno de microondas y calienta por 1 minuto o hasta
    que esté hecho. No debe estar duro, sino esponjoso. Para comprobarlo, pica tu
    rol con un palillo y debe salir limpio.
  8. Saca el rol de la taza, colócalo en un plato y cúbrelo con la cobertura
    de azúcar y leche. Come inmediatamente.

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