Perfectos para consentir a tu familia en casa
Si buscas nuevas ideas para cocinar, ¡prepara esta exquisita recomendación que Mazola® trae para ti!
¿Has oído hablar de Mazola®? Es la marca de aceite con más de 100 años de experiencia culinaria, que realza el sabor de tus platillos favoritos dándoles un toque gourmet. Es un aceite versátil 100% puro de maíz, no contiene grasas trans ni colesterol, además, no modifica el sabor de los alimentos y puedes usarlo para aderezar, freír, saltear u hornear. ¡No esperes más y sorprende a tus comensales con esta receta!
Ingredientes:
- 360 ml de aceite de maíz Mazola®
- 180 g de pollo cocido y desmenuzado
- 60 g de cebolla fileteada
- 12 piezas de tortillas de maíz
- 20 g de cebolla picada
- 1 diente de ajo pequeño pelado y cortado en dos
- 120 g de puré de tomate
- 1 pieza de chile serrano
- 1 cucharada de cilantro picado
- 20 g de lechuga cortada en tiras finas
- 15 piezas de aros de cebolla morada
- 2 cucharadas de pétalos de flores comestibles
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Acitrona la cebolla en media cucharada de aceite maíz Mazola® caliente, agrega el pollo desmenuzado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por 1 minuto más, retira del fuego y reserva.
- Calienta el resto del y fríe las tortillas por los dos lados, (basta con hacerlo 5 segundos por lado). Retira el aceite del fuego.
- Deja enfriar las tortillas y rellénalas con el pollo preparado previamente. Enrolla y coloca un palillo para evitar que el rollo se desarme.
- Calienta nuevamente el aceite hasta alcanzar los 180° c y fríe los tacos 3 minutos por lado o hasta que tengan un color dorado y estén crujientes.
- Por otro lado, agrega dos cucharadas de aceite en un sartén mediano y fríe la cebolla y el ajo hasta dorar ligeramente. Añade el puré de tomate y los chiles finamente picados, baja el fuego y cocina por 10 minutos tapado. Agrega el cilantro y cocina 3 minutos más. Mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve los tacos calientes sobre una cama de lechuga y acompañados de salsa, aros de cebolla y pétalos de flores comestibles.
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