Tinga de pollo

receta tinga de pollo

Tinga de pollo

horas
1
Dificultad
Porciones
8
Tipo
Tipo de platillo

Una de las preparaciones de comida mexicana favoritas ¡que tienes que cocinar!

La comida mexicana es una de las más emblemáticas del mundo, y es que cada una de las regiones que conforman el suelo azteca está llena de tradiciones e historias que le dan a cada platillo un toque único y especial.

Comida mexicana: recetas rápidas y económicas

Si estás buscando ideas para cocinar en casa, hay muchos platillos de comida mexicana con los que puedes consentir a tu familia ¡durante todo el año! Te compartimos esta rica receta rápida y fácil que seguro te encantará.

Ingredientes

  • ½ taza de aceite
  • 1 cebolla
  • 3 jitomates
  • 2 chiles chipotle adobados
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 ajos
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 litros de agua
  • 1 sal al gusto
  • 1 tostadas de maíz
  • ½ lechuga romana
  • 1 aguacate
  • ½ taza de crema

Preparación

  1. Cocina la pechuga de pollo en una olla con suficiente agua, agrega un ajo y ¼ de cebolla y sal. Retira del fuego cuando esté suave. Deshébrala y reserva el caldo.
  2. En una sartén con aceite caliente fríe el restante de la cebolla fileteada, el ajo picado finamente, agrega el pollo y mezcla hasta incorporar.
  3. Licua los jitomates, chiles, una taza del caldo, sal y pimienta. Agrega la salsa a la sartén y mezcla todo. Cocina hasta reducir los líquidos.
  4. En las tostadas unta crema, agrega la tinga y decora con aguacate y lechuga.

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