EVITA EL EXCESO
Acompaña tu pozole, tacos o tostadas con el vino ideal
Las fiestas patrias nos recuerdan los cientos de platillos representativos de la gastronomía mexicana que fue declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en 2010. Honra estos deliciosos platillos acompañados de tu vino favorito. Te darás cuenta que un buen maridaje hace maravillas con cualquier platillo, ¡hasta los más picantes!
Maridaje para pozole
Sin duda, el pozole es uno de los platillos estrella para celebrar las fiestas patrias. Dados sus condimentos y picor, en especial si se trata de un pozole rojo, irá bien con un vino blanco como los Chardonnay o Sauvignon Blanc.
Maridaje para tacos
¿A quién no le gustan los tacos al pastor, de barbacoa o los cortes a la parrilla? En una noche mexicana, acompáñalos con un vino tinto que balancee el sabor de las carnes rojas. Un Cabernet Sauvignon o Merlot irán perfecto con este afamado platillo.
Maridaje para moles
Otro gran infaltable es el mole. Sus ingredientes son variados y por ello su maridaje también. Pero si te gustan los sabores intensos de un mole negro, mole verde o pipián, elige vinos tintos como el Pinot Noir, Petit Syrah o Malbec.
Maridaje para mariscos
Para los platillos marinos como el aguachile, cocteles de camarón y ceviche, acompáñalos con una copa de vino espumoso o vino blanco como el Chardonnay o Sauvignon Blanc. Descubrirás la excelente dupla que hacen los mariscos con estos vinos.
