¿Qué es el Matcha?

¿Qué es el Matcha?

Conoce un poco más al respecto y comprueba sus beneficios

¿Sabías que…?

Una porción de té matcha es el equivalente nutricional de 10 tazas de té verde regularmente elaborado. Cuando bebes matcha ingieres la hoja entera y recibes 100% de los nutrientes de la hoja, tiene 137 veces más antioxidantes que el té verde.

El té matcha es un concentrado puro de té verde, las hojas están en la sombra unas semanas antes de la cosecha, se secan y se muele en piedra hasta que queda un polvo sumamente fino.

Entre los beneficios del matcha, la catequina es uno de sus elementos antioxidantes principales, pues extiende y mantiene las venas sanguíneas limpias y hace que circule mejor la sangre en todo el cuerpo.

Además, mantiene el estómago, los pulmones y los intestinos más fuertes y sanos impidiendo la absorción de colesterol y grasa dentro de tu cuerpo.

El té matcha es un concentrado puro de té verde
Es necesario que el proceso de elaboración sea artesanal para que los nutrientes mantengan todos sus beneficios.

¿Cómo disfrutar el matcha?

Volcán de matcha

Ingredientes

  • 30g. de matcha
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharada de harina de coco
  • 2 cucharadas de leche de almendra sin azúcar
  • 1 pieza de chocolate amargo sin azúcar
  • 1 cucharadita de cacao para decorar

Preparación

  1. Coloca en un tazón el matcha, huevo, harina de coco y leche de almendra y mezcla hasta integrar y obtener consistencia líquida y sin grumos.
  2. Pasa la mezcla a un taza y pon al centro el chocolate. Cocina en microondas por un minuto a potencia alta.
  3. Voltea el pastel cocinado en un platito y decora con cacao en polvo si así lo deseas.
Recetas con Matcha

Disfruta de inmediato este delicioso postre de matcha.