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Huevo: un alimento completo

El huevo: un alimento completo

Los mitos relacionados con el consumo de huevo y el aumento de colesterol han quedado atrás

Estudios científicos revelan que el huevo no altera el colesterol, en cambio provee muchos beneficios. Te invitamos a incluirlo cada mañana en tu desayuno.

  • 1 huevo contiene solo 80 calorías y aumenta la sensación de saciedad.
  • Posee proteínas de excelente calidad, 6 gramos cada uno.
  • En la yema se encuentran dos nutrientes llamados luteína y zeaxantina, que previenen daños visuales.
  • Aporta colina, nutriente que mejora la función cerebral.
  • Contiene vitaminas A, B, D y E, y minerales como fósforo y hierro.

Comer uno o dos huevos al día no representa ningún riesgo para la salud, ¡así que puedes incluirlo en tu dieta de cada día!

Recetas con huevo

Crepas con jamón

Ingredientes

  • 3 crepas
  • 3 huevos revueltos
  • 3 rebanadas de jamón
  • Espinacas baby

Procedimiento

  1. Calienta las crepas y rellénalas colocando una rebanada de jamón y luego una porción de huevo revuelto. Enróllalas.
  2. Sirve con espinacas al vapor.

Crepas de jamón

Tortilla de papa

Ingredientes

  • 1 papa cocida cortada en cubos
  • 2 huevos batidos
  • Jitomates cherry

Procedimiento

  1. Fríe las papas y sazona.
  2. Añade el huevo batido y cuece por ambos lados.
  3. Decora con los jitomates cherry.
Tortilla de papa

Huevo con pan tostado

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de caja dorado
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 huevos
  • 4 tiras de tocino

Procedimiento

  1. En una sartén fríe por separado los huevos y reserva.
  2. En la misma sartén sofríe el tocino y reserva.
  3. Agrega la mantequilla en una sartén y coloca el pan de caja. Dora ligeramente por ambos lados.
  4. Sirve los panes en un plato, agrega las tiras de tocino y encima los huevos fritos. Puedes acompañar con aguacate.

Muffins

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 cucharada de crema
  • Queso rallado al gusto
  • Espinacas
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

  1. Bate los huevos con la crema y salpimienta.
  2. Incorpora el queso y las espinacas.
  3. Vierte en moldes para muffins cubiertos con capacillos.
  4. Hornea por 20 minutos a 180 ºC.
Muffins con huevo

Pan francés

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 panes de caja
  • Mermelada o miel
  • Fruta de tu preferencia

Procedimiento

  1. Bate el huevo con la leche.
  2. Calienta la mantequilla en una sartén.
  3. Sumerge el pan de caja en la mezcla de huevo y sofríe en la mantequilla por ambos lados.
  4. Sirve con mermelada o miel, y la fruta que hayas elegido.

Pan francés

Incorpora el huevo a tu dieta cotidiana y disfruta de todos sus beneficios ¡sin mortificaciones!

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